Chambres et table d'hôte

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Dans ce blog je partagerai quelques recettes de saison. Aujourd’hui  un bon dessert

Ingrédients : 3 poires mûres – 100 g de chocolat noir – 1 pâte feuilletée – 2 oeufs – 100 g de beurre mou – 125 g de poudre d’amandes – 125 g de sucre en poudre.

Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

 

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier : travaillez le beurre ramolli avec la poudre d’amandes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez 2 oeufs préalablement battus et mélangez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, tout en conservant la feuille de cuisson.

Lavez et pelez les poires. Coupez les en deux dans la longueur, enlevez les pépins.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis nappez-en régulièrement le fond de tarte.

Versez la préparation à l’amande dessus, puis disposez les poires par-dessus.

Laissez cuire la tarte environ 30minutes.

Les Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Un vrai délice, à déguster tiède.

Cette tarte a été réalisée avec des produits ‘bio’ ( sauf le chocolat) et les oeufs de nos poules!

 

 

 

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