Chambres et table d'hôte

Recettes de Nannette : Galette des rois

Recettes de Nannette : Galette des rois

Galette des rois

Dans les recettes de Nannette, une petite recette de saison avec la Galette des rois.

Même si traditionnellement la Galette des rois se déguste pour l’épiphanie, il est toujours temps d’inviter les enfants ou les amis pour trouver la fève !

Ingrédients :

Pour la crème d’amandes : 120g de beurre – 120 g de sucre – 120g de poudre d’amandes – 2 oeufs + 1 jaune pour dorer la pâte – 1 càcafé de farine

Pour la pâte feuilletée : 2 pâtes feuilletée ronde prête à étaler (le plus rapide) ou recette de pâte feuilletée  au Thermomix (la meilleure) avec 200g de farine, 200g de beurre et 100ml d’eau

N’oubliez pas une ou deux fèves

 

Préchauffez le four à 180°. Mettez le beurre à ramollir au micro-onde dans un saladier. Versez le sucre et fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, les oeufs et la farine, puis remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Posez une disque de pâte feuilletée sur du papier sulfurisée et piquez avec une fourchette. Garnissez de crème d’amandes que vous étalez jusqu’à 1 cm du bord. N’oubliez pas de placer les fèves. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte. Appuyez sur les bords afin de bien sceller la galette sur tout le tour.

Fouettez le jaune d’oeuf  avec une goutte d’eau et badigeonnez le dessus de la galette. Dessinez des motifs avec la pointe d’un couteau.

Enfournez environ 40 mn.

En attendant vous pouvez confectionner votre propre couronne des rois !

Pour ne pas couper la fève, on a confectionneé une petite fleur avec le reste de la pâte feuilletée qu’on a posé à l’endroit de la fève.

IMG_2027

 

Saint-Raphaël : Fêtes de la lumière

Saint-Raphaël : Fêtes de la lumière

Saint-Raphaël : Fêtes de la lumière

Une très belle fête de la lumière à Saint Raphaël cette année.

Nous avons profité d’un spectacle itinérant de cirque, les petits comme les grands se sont bien amusés

Saint Raphaël, fête de la lumière

Saint Raphaël, fête de la lumière

La grande roue est magnifique au coucher du soleil et la vue sur la ville très jolie.

Saint Raphaël, fête de la lumière

Saint Raphaël, fête de la lumière

Vous pourrez profiter du spectacle jusqu’au 4 Janvier 2015 et si vous n’avez pas le temps ce week-end, la grande roue reste ouverte jusqu’au 8 Mars.

Nos chambres d’hôtes Carpe diem ne sont qu’à 25 km de Saint Raphaël, ce qui vous permet un séjour au calme chez nous et des divertissements tout proche.

Saint Raphaël, fête de la lumière

Bonne année 2015

Bonne année 2015

A vous qui lirez ces quelques lignes, nous vous souhaitons une très bonne et heureuse année 2015.

Bonne année 2015

Avec quelques branches et autres trésors trouvés dans le jardin, nous avons fabriqué cette belle carte de voeux.

C’était très amusant à faire !

Bonne année

Contact

Chambres d'hôtes Carpe Diem
810 chemin des Touars
83440 Callian, Provence, France

Tél. +33 (0)4 94 70 71 29
Mob. + 33 (0)6 87 68 19 46
carpediem83[@]mac.com

facebookEcrivez-nous sur Facebook

Labels

Label écologique
Label Gîtes de France du Var