Chambres et table d'hôte

Entre Var et Alpes Maritimes : La Siagne en Lotus !

Entre Var et Alpes Maritimes : La Siagne en Lotus !

Par une belle journée d’automne, nous sommes partis sur les routes sinueuses de notre contrée…

Mons                  Mons

Après une petite halte au magnifique village de Mons, nous avons pris une route sinueuse et étroite pour descendre dans les gorges de la Siagne.

Gorge de la Siagne

 

La Siagne délimite les départements du  Var et les Alpes maritimes. Nous sommes donc passés côté 06 pour remonter sur Saint Cézaire.

Charmant village où les chats vivent heureux !

Saint Cézaire                     Saint Cézaire

Nous avons commencé à emprunter le chemin pédestre qui relie Saint Cézaire à Callian…mais la route n’était pas fini, alors ce sera pour une prochaine fois !

Saint Cézaire

Nous avons fait une pause déjeuner à Cabris. Encore un très beau village avec une très belle vue sur la côte. Le repas à l’Auberge de la Chèvre d’or en terrasse au soleil …on vous montre juste le dessert histoire de vous faire envie!

Cabris      Cabris

Nous avons repris la route jusqu’à Saint Vallier, puis bifurqué à nouveau pour reprendre les gorges de la Siagne et récupérer la route du retour jusqu’à Callian.

Chambres d'hôtes Carpe diem

Une bonne journée au compteur !

Fête du mimosa à Tanneron

Fête du mimosa à Tanneron

Tanneron Fête du mimosa

Cette année nous avons encore assisté à une magnifique Fête du mimosa à Tanneron.

A cette époque de l’année les collines se couvrent d’un jaune lumineux et très gai. Les forceries de mimosa expédient ces magnifiques bouquets dans toute l’Europe. Mais pour profiter de  l’odeur merveilleuse du mimosa nous vous conseillons de parcourir tout ou partie de la route du mimosa qui va de Bormes-les-mimosas à Grasse. Tout le mois de Février vous pourrez découvrir cette fleur sous toutes ses formes. Du parfum au chocolat au mimosa… Nous ce qu’on préfère évidemment c’est parcourir les massifs recouverts de mimosa à pied !

Plus d’infos sur la route du mimosa en visitant le site : http://routedumimosa.com/

Fête du mimosa à Tanneron                     Fête du mimosa Tanneron 3

Recettes de Nannette : Galette des rois

Recettes de Nannette : Galette des rois

Galette des rois

Dans les recettes de Nannette, une petite recette de saison avec la Galette des rois.

Même si traditionnellement la Galette des rois se déguste pour l’épiphanie, il est toujours temps d’inviter les enfants ou les amis pour trouver la fève !

Ingrédients :

Pour la crème d’amandes : 120g de beurre – 120 g de sucre – 120g de poudre d’amandes – 2 oeufs + 1 jaune pour dorer la pâte – 1 càcafé de farine

Pour la pâte feuilletée : 2 pâtes feuilletée ronde prête à étaler (le plus rapide) ou recette de pâte feuilletée  au Thermomix (la meilleure) avec 200g de farine, 200g de beurre et 100ml d’eau

N’oubliez pas une ou deux fèves

 

Préchauffez le four à 180°. Mettez le beurre à ramollir au micro-onde dans un saladier. Versez le sucre et fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, les oeufs et la farine, puis remuez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Posez une disque de pâte feuilletée sur du papier sulfurisée et piquez avec une fourchette. Garnissez de crème d’amandes que vous étalez jusqu’à 1 cm du bord. N’oubliez pas de placer les fèves. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte. Appuyez sur les bords afin de bien sceller la galette sur tout le tour.

Fouettez le jaune d’oeuf  avec une goutte d’eau et badigeonnez le dessus de la galette. Dessinez des motifs avec la pointe d’un couteau.

Enfournez environ 40 mn.

En attendant vous pouvez confectionner votre propre couronne des rois !

Pour ne pas couper la fève, on a confectionneé une petite fleur avec le reste de la pâte feuilletée qu’on a posé à l’endroit de la fève.

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Bonne année 2015

Bonne année 2015

A vous qui lirez ces quelques lignes, nous vous souhaitons une très bonne et heureuse année 2015.

Bonne année 2015

Avec quelques branches et autres trésors trouvés dans le jardin, nous avons fabriqué cette belle carte de voeux.

C’était très amusant à faire !

Bonne année

Les fenêtres de Noël de Callian…ça continue !

Les fenêtres de Noël de Callian…ça continue !

Au rythme des jours de l’avent, les fenêtres continuent de s’ouvrir. Les petits et les grands sont toujours aussi contents d’écouter l’histoire racontée par Chloé et Graziella.

Les fenêtres de Noël à Callian

Les fenêtres de Noël à Callian

 

Les rues s’illuminent de petits lampions…!

Les fenêtres de Noël à Callian

Et surtout depuis samedi, la place de Callian a été décorée par les enfants, le sapin de Noël s’est recouvert de drôles de figurines. Les ateliers mis en place par l’association des parents d’élève ont eu beaucoup de succès.

Le fenêtres de Noël de Callian

Les fenêtres de Noêl de Callian

Un grand merci à toutes les personnes qui animent les fenêtres de Noël de Callian !

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Dans ce blog je partagerai quelques recettes de saison. Aujourd’hui  un bon dessert

Ingrédients : 3 poires mûres – 100 g de chocolat noir – 1 pâte feuilletée – 2 oeufs – 100 g de beurre mou – 125 g de poudre d’amandes – 125 g de sucre en poudre.

Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

 

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier : travaillez le beurre ramolli avec la poudre d’amandes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez 2 oeufs préalablement battus et mélangez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, tout en conservant la feuille de cuisson.

Lavez et pelez les poires. Coupez les en deux dans la longueur, enlevez les pépins.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis nappez-en régulièrement le fond de tarte.

Versez la préparation à l’amande dessus, puis disposez les poires par-dessus.

Laissez cuire la tarte environ 30minutes.

Les Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Un vrai délice, à déguster tiède.

Cette tarte a été réalisée avec des produits ‘bio’ ( sauf le chocolat) et les oeufs de nos poules!

 

 

 

Fenêtres de Noël à Callian : 10ème édition.

Fenêtres de Noël à Callian : 10ème édition.

Les soirs avant Noël les rues de Callian s’animent…

Rue de CallianFenêtres de Noël à Callian

Dans le village, les fenêtres du calendrier s’ouvrent et s’illuminent, les rues retentissent des cris de joie des enfants et chut! l’histoire commence…

Biche fenêtre de Noël Callian             Histoire de Noël Callian

Puis on partage sous la fenêtre, un chocolat chaud et quelques  friandises.

Un moment de partage, de joie et de convivialité à ne manquer sous aucun prétexte !

Sapin de Noël Callian   Fenêtre de Noël Callian

Vous pouvez encore profiter des Fenêtres de Noël à Callian jusqu’au 24 Décembre. Chloé, Graziella et toute la joyeuse équipe vous attendent les mercredi, vendredi, samedi et dimanche à 17h30 place Honoré Bourguignon.

 

Semaine européenne de la réduction des déchets : Faites les vides greniers

Semaine européenne de la réduction des déchets : Faites les vides greniers

A Carpe diem on met en application la réduction des déchets!

Avant Noël, on a fait le tri dans les jouets, vêtements, livres… Et à l’occasion d’un vide grenier pour les enfants à Callian on a pris une place pour vendre à petits prix pleins d’objets dont on n’avait plus besoin. On s’est aussi fait plaisir en achetant quelques jeux, livres et DVD. A la fin de la journée on pouvait donner des jouets au profit d’une association locale qui les redistribuera pour Noël.

Vide grenier CALLIAN

Vide grenier Callian

Dans le canton du Pays de Fayence, on peut aussi profiter plusieurs fois dans l’année de  boursse aux vêtements et de Noël à Montauroux. C’est l’association caritative ‘Aux coeurs des saisons’ qui s’occupe de ses bourses. Les gains sont mis à profit pour aider des familles en difficulté du canton .

On trouve aussi plusieurs magasin de dépôt-vente de vêtements. A Callian, Caroline  vous accueille avec un grand sourire dans son magasin pour enfants Galipette.

Nous ce qu’on aime c’est de savoir que ces vêtements et objets auront plusieurs vie et pour un prix très raisonnable tout le monde peut se faire plaisir !

Soirée Halloween à Callian

Soirée Halloween à Callian

La soirée Halloween à Callian a eu un succès terrible!

Les enfants avaient tous des déguisements à faire peur et ils pouvaient parfaire leur look avec une séance maquillage.

Enfants déguisés à Callian

Ils ont participé à l’élaboration de squelettes, de fantômes, d’araignées et autres horribles créatures…!

un jeu maléfique était proposé par Graziella.

Fabrication de squelettes       Chateau Goerg animation Halloween

 

Ils ont élu le gâteau le plus horrible.

Election du gâteau sorcière                          Election du gâteau sorcière

 

Et pour clore cette soirée, ils ont écouté l’histoire proposée par Chloé et Graziella les 2 animatrices de la médiathèque.

Lecture d'une histoire à Callian pour Halloween         Histoire Halloween Callian

 

Les enfants ont apprécié et attendent avec impatience l’année prochaine….

Le temps des récoltes.

Le temps des récoltes.

Après une très bonne récolte de pommes et de coings, il est temps de récolter la verveine odorante (Aloysia citrodora). Un vrai plaisir olfactif. On la fait sécher et on la retrouvera tout cet hiver pour en faire des tisanes.

Il est temps aussi de récolter les courges dans le potager. Elles se conserveront jusqu’en Mars dans la cave. Mais comme on adore faire des veloutés et des gratins, elles seront finies plus tôt…!

Récolte de la verveine

Tige de verveine

Ramassage de la verveine

Récolte de la verveine

Tige de verveine

Tasse avec une théière de verveine

Brouette de potimarrons et courges

Curcubitacés

Soupe de courge

Velouté de potimarron

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