Chambres et table d'hôte

Les recettes de Nannette : Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Dans ce blog je partagerai quelques recettes de saison. Aujourd’hui  un bon dessert

Ingrédients : 3 poires mûres – 100 g de chocolat noir – 1 pâte feuilletée – 2 oeufs – 100 g de beurre mou – 125 g de poudre d’amandes – 125 g de sucre en poudre.

Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

 

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier : travaillez le beurre ramolli avec la poudre d’amandes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez 2 oeufs préalablement battus et mélangez.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte, tout en conservant la feuille de cuisson.

Lavez et pelez les poires. Coupez les en deux dans la longueur, enlevez les pépins.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis nappez-en régulièrement le fond de tarte.

Versez la préparation à l’amande dessus, puis disposez les poires par-dessus.

Laissez cuire la tarte environ 30minutes.

Les Tarte frangipane aux poires et chocolat noir.

Un vrai délice, à déguster tiède.

Cette tarte a été réalisée avec des produits ‘bio’ ( sauf le chocolat) et les oeufs de nos poules!

 

 

 

Laisser une réponse

Vous devez être connecté pour laisser un commentaire.

Contact

Chambres d'hôtes Carpe Diem
810 chemin des Touars
83440 Callian, Provence, France

Tél. +33 (0)4 94 70 71 29
Mob. + 33 (0)6 87 68 19 46
carpediem83[@]mac.com

facebookEcrivez-nous sur Facebook

Labels

Label écologique
Label Gîtes de France du Var