Chambres et table d'hôte

A notre table d’hôte, vous passerez un moment convivial et de partage.

Table d'hôte Carpe diemTable d'hôte Carpe diem

Les produits sont locaux et souvent nous connaissons les producteurs avec leur histoire…

Nous rendons hommage à la cuisine provençale qui est si savoureuse avec des fruits et légumes gorgés de soleil.

En apéritif, nous proposons des vins maison à base de noix, de myrte ou d’orange accompagnés de pâte d’olive (olives du jardin)

 

Nos hôtes ont goûté à la pissaladière, entrée typique de la région niçoise avec des oignons revenus à l’huile d’olive.

Table d'hôte Carpe diem

On leur avait ensuite confectionné un roulé de veau au lonzo et sauge, pommes de terre au four, et figues rôties (de notre figuier), sauce au vin de figue.

Table d'hôte Carpe diem

 

 

 

 

Puis plateau de fromages, tous de la région.

Table d'hôte Carpe diemEt pour finir un clafouti aux pêches et nougat accompagné d’un sorbet à la figue maison.

Table d'hôte Carpe diem

 

 

 

 

On espère vous avoir fait envie!

Nous proposons également une table d’hôte végétarienne.

Comme tout est confectionné maison nous demandons de réserver la table d’hôtes suffisamment à l’avance et pour que la cuisine reste un plaisir nous faisons table d’hôtes que certains soirs.

 

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Contact

Chambres d'hôtes Carpe Diem
810 chemin des Touars
83440 Callian, Provence, France

Tél. +33 (0)4 94 70 71 29
Mob. + 33 (0)6 87 68 19 46
carpediem83[@]mac.com

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